Ricette

Pancake tacos

I tacos pancakes sono la vera rivoluzione li farcisci come vuoi e la merenda sarà super golosa e colorata

semifreddo croccante alle mandorle

L’estate sta arrivando ed è il momento di preparare un dessert semifreddo con un tocco croccante in più

hummus piselli

Hummus, non solo di ceci: ti insegno a preparare una salsina per i crostini che supera ogni altro aperitivo

biscottini spuntino farina di riso

Prepariamoci lo spuntino di mezzanotte: con i diamantini dolci andiamo sempre sul sicuro

Polpette al limone

Morbide e profumate: per cena porto una ventata di freschezza alle solite polpette, le mie sono al limone

Pasta pesto e basilico

Avevo voglia di un pesto fresco e così ho ‘tirato’ fuori un primo da urlo: pochi ingredienti per una massima resa

Penne

Pasta con ragù di tofu, ti sembrerà uno scherzo ma è buonissima. Se la provi non senti la differenza

risotto ai piselli

Ti insegno la ricetta perfetta da portare a lavoro: è ideale quando non si ha voglia di fare la spesa

Smoothie

Arriva l’estate, è tempo di smoothie. Frullo tutti gli ingredienti e ottengo una colazione completa e saziante, dalla bontà unica

Sponge cake

Come mi diverte preparare la Sponge cake, un dolce buono e spugnoso nella versione leggera senza burro

liquore alle fragole

Amo concedermi questo drink in tarda serata, è il mio momento di relax a fine giornata

torta Sacher

Sembrava difficile, ma seguendo la ricetta ho preparato la miglior torta Sacher che avessi mai mangiato

Lasagne

Lasagne vegetariane, altro che tristi. Le mie hanno una crosticina di parmigiano e besciamella squisita

Dolce al cioccolato

Cercavo un dolce senza burro, ne ho trovato uno light e al gusto di cacao. Ora la mia colazione ha tutto un altro sapore

Gateau di patate

Morbido dentro e croccante fuori: con il gateau di patate a modo mio per cena non ho bisogno di nient’altro

Biscotti

I biscotti li faccio in casa, ma con ceci e mandorle. Li inzuppo nel latte e ottengo una colazione da paura

crème caramel

Mi ci tufferei dentro da quanto è buono, prepariamo il crème caramel il dolce al cucchiaio budinoso e delicato

Burger di broccoli

Senza uova e senza farina, faccio dei burger vegetali che sono la fine del mondo: dietetici ma super filanti

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