Vanessa Zagaglia

Rigatoni alla gricia

La pasta alla gricia è un sogno, ma bisogna saperla fare. La ricetta per un piatto che sembrerà uscito da un’osteria romana

Biscotti gelato

Non ne potevo più della solita bowl con yogurt greco, finché non ho scoperto i biscotti gelato. Un morso e mi hanno subito stregata

Shaker

Frullo tutto questo e non arrivo neanche a 300 kcal. La colazione perfetta per quando mi serve un boost di energia da consumare al volo

Frittata

Frittata, il mio segreto per farla così buona è montare gli albumi a neve. Ne esce un piatto che te lo sogni la notte

Rotolo

Basta rotolo con la Nutella, è ora di cambiare farcia. Con un abbinamento geniale faccio felici tutti, sono forte in cucina!

Torta al cioccolato

La chiamano torta della suocera, ma non farti ingannare dal nome. È gustosa e a base di cioccolato

Pizza

Sembra una pizza ma l’apparenza inganna: la base è fatta con un altro ingrediente. Se inizio a mangiarla non smetto più

Torta

Questa torta con lo yogurt greco ha solo 80 kcal per fetta. Zero sensi di colpa, ci faccio colazione e merenda

Arista alle mele

Se ti avanzano delle mele non buttarle via, ci fai un’arista di maiale che è una goduria per il palato

Polpette

Merluzzo, basta con le solite ricette. Ti faccio vedere io come lo preparo: in versione finger food è perfetto per l’aperitivo

penne con peperoni

Non sai mai come mangiare i peperoni? Prova a farci questo sughetto cremoso per la pasta: la scarpetta è obbligatoria

Porridge

Volevo una colazione sana e fresca. Mi sono inventata una ricetta pazzesca con le fragole (che sono pure di stagione)

Lasagne

Pane carasau, se cerchi un modo per riciclarlo puoi farci le lasagne. Nessuno si accorgerà della differenza

Pappardelle sugo

Sono piombati ospiti all’improvviso, non sapevo che inventarmi. Ho creato un sugo a base di salsiccia in cinque minuti

Petto di pollo limone e timo

Mangiatelo tu il petto di pollo secco e asciutto! Io me lo preparo così: faccio una scarpetta da paura, è inevitabile, mi lecco anche le dita

Torta della nonna

Torta della nonna, se la sai preparare è un grande classico che non tramonta mai. Tutti ti chiederanno il bis

Zucchine e ceci

Avevo solo un barattolo di ceci e delle zucchine. Ho trasformato questi ingredienti nel mio pranzo-schiscetta da mare

Granita al caffè

La vera granita, fresca e al gusto di caffè, la faccio come la preparano in Sicilia solo 180 kcal

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