Mi diverto a preparare una torta rustica usando un vasetto di yogurt come dosa ingredienti, è da urlo

Quando ho scovato la ricetta della torta rustica da preparare usando come dosatore un vasetto di yogurt mi sono immediatamente incuriosita ed ho voluto provare a realizzare questa meravigliosa pietanza, saporita e gustosa da offrire ai miei ospiti durante i pranzi estivi in giardino. Il risultato è stato davvero spettacolare e la torta è davvero squisita e nel farla mi sono proprio divertita utilizzando il vasetto di yogurt bianco per misurare tutti gli altri ingredienti.

Morbida, bella soffice e ricca di gusto la torta rustica è perfetta per un antipasto diverso dal solito o da condividere in una gita fuori porta. Piacerà a tutti grandi e piccini e il ripieno lo puoi fare come più ti piace. Io la preparo con il formaggio filante e il prosciutto cotto, ma anche il salame o la mortadella ci stanno davvero bene o puoi provare a insaporirla con i friarielli o la salsiccia, per un gusto più deciso e avvolgente.

Ingredienti per preparare la torta rustica usando il vasetto di yogurt come dosatore

• 3 uova intere
• 1 vasetto di yogurt bianco al naturale
• 1 vasetto di olio di semi di girasole
• 1 vasetto di latte
• 3 vasetti di farina 00
• un pizzico di sale
• parmigiano reggiano grattugiato
• 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
• 250 g di formaggio filante
• 250 g di prosciutto cotto a dadini (o quello che preferite)

Procedimento per realizzare la migliore torta rustica, saporita e morbidissima

Il fatto di usare un vasetto di yogurt come dosatore per gli altri ingredienti lo avevo già visto fare con la torta 7 vasetti, ma mai nella versione torta salata. Anche in questo caso la ricetta è facilissima da eseguire e potete preparare velocemente un ghiotto antipasto per i vostri ospiti che ne andranno pazzi da subito. Ogni fetta di questa meravigliosa torta salata è davvero una poesia di sapori e gusto, di quelli che non si dimenticano.

Cominciamo la preparazione della torta rustica super morbida e gustosa prendendo una bella ciotola capiente dove andiamo a montare le uova con le fruste elettriche in modo da renderle belle chiare e spumose. A questo punto possiamo aggiungere il nostro vasetto di yogurt bianco al naturale continuando a mescolare. Versiamo l’olio di semi a filo gradualmente e continuiamo a mescolare in modo da farlo ben assorbire al composto.

Aggiungiamo ora la farina setacciata poco alla volta con un pizzico di sale e una generosa manciata di parmigiano reggiano grattugiato. mescolare bene in modo da evitare la formazione di grumi sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Prendiamo il latte e sciogliamoci dentro il lievito istantaneo per preparazioni salate e poi lo andiamo ad aggiungere al nostro composto lentamente continuando ad amalgamare. Ora possiamo aggiungere il formaggio filante e il cotto tagliati a dadini al composto, mescolando il tutto per bene.

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Prendiamo una teglia imburrata e versiamo l’intero composto livellando per bene la superficie con una spatola e andiamo a infornare a 180 gradi in modalità statica per circa 40/50 minuti. Come sempre facciamo la prova dello stacchino per controllare la cottura e quando uscirà pulito e asciutto sarà pronta. La nostra torta rustica saporita e gustosa è finita, lasciamola raffreddare prima di taglaire delle belle fette da mangiare subito subito, una vera bontà. Provare per credere!

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