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Ricette

Lasagne vegetariane, altro che tristi. Le mie hanno una crosticina di parmigiano e besciamella squisita

Chi ha stabilito che le lasagne siano buone solo con il classico sugo di ragù della nonna? Ok, ammetto che…

11 mesi ago

Cercavo un dolce senza burro, ne ho trovato uno light e al gusto di cacao. Ora la mia colazione ha tutto un altro sapore

A colazione, lo ammetto, non riesco a rinunciare alla bontà di un dolce fatto in casa. Anziché optare per le…

11 mesi ago

Morbido dentro e croccante fuori: con il gateau di patate a modo mio per cena non ho bisogno di nient’altro

E' un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana, probabilmente di origine francese, ma ormai si prepara in ogni parte d'Italia,…

11 mesi ago

I biscotti li faccio in casa, ma con ceci e mandorle. Li inzuppo nel latte e ottengo una colazione da paura

Cucinare i cibi che mangio in casa, senza lo scotto di dover ogni volta comprare prodotti già pronti, col rischio…

11 mesi ago

Mi ci tufferei dentro da quanto è buono, prepariamo il crème caramel il dolce al cucchiaio budinoso e delicato

Non riesco a spiegare a parole quanto sia buono questo meraviglioso dessert al cucchiaio che amo alla follia. Dolce e…

11 mesi ago

Senza uova e senza farina, faccio dei burger vegetali che sono la fine del mondo: dietetici ma super filanti

Idee per la cena ma senza eccessi? Oggi propongo dei burger vegetali che sono la fine del mondo! Lo so…

11 mesi ago

Faccio merenda con il plumcake fatto in casa: soffice, profumato e poche calorie. Il segreto? Uso lo yogurt greco

Un gusto neutro e una sofficità alla quale non si rinuncia, il tutto con una ricetta light e che va…

11 mesi ago

Ce l’ho fatta, ho replicato in casa le polpettine dell’Ikea: sono proprio uguali alle originali svedesi

Le ho sempre mangiate all'Ikea ma non ho mai pensato di replicarle in casa. Mi sono imbattuta in una ricetta…

11 mesi ago

Tagliatelle al caffè, non è uno scherzo ma una pasta buonissima. Quando l’ho servita i miei ospiti sono rimasti a bocca aperta

Tagliatelle al caffè. Un'espressione che, al solo pronunciarla, potrebbe sembrarti un ossimoro. In realtà, cosa che sto scoprendo grazie alle…

11 mesi ago

Portiamo una pennellata di colore a tavola con questo piatto di gnocchi di barbabietola

Questo piatto conquista prima ancora di averlo assaggiato: solo l'aspetto è poetico e accattivante, una ricetta che consente di portare…

11 mesi ago