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Ricette

Lasagne vegetariane, altro che tristi. Le mie hanno una crosticina di parmigiano e besciamella squisita

Chi ha stabilito che le lasagne siano buone solo con il classico sugo di ragù della nonna? Ok, ammetto che…

2 mesi ago

Cercavo un dolce senza burro, ne ho trovato uno light e al gusto di cacao. Ora la mia colazione ha tutto un altro sapore

A colazione, lo ammetto, non riesco a rinunciare alla bontà di un dolce fatto in casa. Anziché optare per le…

2 mesi ago

Morbido dentro e croccante fuori: con il gateau di patate a modo mio per cena non ho bisogno di nient’altro

E' un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana, probabilmente di origine francese, ma ormai si prepara in ogni parte d'Italia,…

2 mesi ago

I biscotti li faccio in casa, ma con ceci e mandorle. Li inzuppo nel latte e ottengo una colazione da paura

Cucinare i cibi che mangio in casa, senza lo scotto di dover ogni volta comprare prodotti già pronti, col rischio…

2 mesi ago

Mi ci tufferei dentro da quanto è buono, prepariamo il crème caramel il dolce al cucchiaio budinoso e delicato

Non riesco a spiegare a parole quanto sia buono questo meraviglioso dessert al cucchiaio che amo alla follia. Dolce e…

2 mesi ago

Senza uova e senza farina, faccio dei burger vegetali che sono la fine del mondo: dietetici ma super filanti

Idee per la cena ma senza eccessi? Oggi propongo dei burger vegetali che sono la fine del mondo! Lo so…

2 mesi ago

Faccio merenda con il plumcake fatto in casa: soffice, profumato e poche calorie. Il segreto? Uso lo yogurt greco

Un gusto neutro e una sofficità alla quale non si rinuncia, il tutto con una ricetta light e che va…

2 mesi ago

Ce l’ho fatta, ho replicato in casa le polpettine dell’Ikea: sono proprio uguali alle originali svedesi

Le ho sempre mangiate all'Ikea ma non ho mai pensato di replicarle in casa. Mi sono imbattuta in una ricetta…

2 mesi ago

Tagliatelle al caffè, non è uno scherzo ma una pasta buonissima. Quando l’ho servita i miei ospiti sono rimasti a bocca aperta

Tagliatelle al caffè. Un'espressione che, al solo pronunciarla, potrebbe sembrarti un ossimoro. In realtà, cosa che sto scoprendo grazie alle…

2 mesi ago

Portiamo una pennellata di colore a tavola con questo piatto di gnocchi di barbabietola

Questo piatto conquista prima ancora di averlo assaggiato: solo l'aspetto è poetico e accattivante, una ricetta che consente di portare…

2 mesi ago