Voglia di dolce ma leggero, soffice come una nuvola? E allora dovete provare la mia torta all’arancia super delicata, una vera delizia per il palato. Questa ricetta è anche facilissima da fare e vi permette di confezionare un dolce davvero spettacolare e unico per sapore e profumo. Un’autentica prelibatezza da condividere con gli amici ad una festa o in una serata estiva. Parola d’ordine bontà e leggerezza per questa preparazione dolce da urlo.
Una torta morbidissima da mangiare anche a colazione o a merenda, piace a tutti a grandi e piccini e si può fare in ogni stagione e in ogni occasione. Il tocco in più è la farcitura alla crema all’arancia che dona un cuore super goloso, assolutamente indimenticabile, un assaggio che vi ricorderete per molto. Un dolce anche semplice ed economico ma con un risultato ad effetto wow garantito che vi farà fare un figurone con tutti i vostri amici.
Per la torta
Per la crema
La torta all’arancia è uno dei miei dessert preferiti perché ancor prima del gusto ti arriva un profumo inebriante che ti conquista subito e non ti lascia più. Un dolce facilissimo da preparare con pochi ingredienti in un attimo ti ritrovi una torta che amerai alla follia, una nuvola di gusto super morbida e ripiena di crema, il tocco in più per renderla ancora più spettacolare. Il cuore tenero si sente eccome e fa la differenza.
Cominciamo con il prendere una ciotola capiente dove andiamo a rompere le uova e le andiamo a montare con lo zucchero, aggiungiamo anche un pizzico di sale e con le fruste elettriche formiamo una crema chiara e spumosa. Ora aggiungiamo l’olio di semi e il succo di arancia continuando a mescolare per bene e delicatamente e per finire aggiungi la scorza di arancia. A questo punto possiamo andare ad incorporare piano piano la farina 00 setacciata con il lievito, facendo attenzione alla formazione di grumi, e continuando a mescolare.
Prendiamo una tortiera a cerniera e la foderiamo con la carta forno. Versiamo tutto l’impasto liscio ed omogeneo e inforniamo a 175 gradi per 35/40 minuti, facendo la prova stecchino per controllare l’avvenuta cottura. Se lo stecchino affondato al centro della torta esce pulito e asciutto è pronta. Togliamo la torta dal forno e lasciamo raffreddare prima di toglierla dalla tortiera e mettiamola da parte a riposare.
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Nel frattempo possiamo fare la nostra crema per farcire la torta all’arancia. Prendiamo un pentolino e mettiamo lo zucchero e l’amido di mais e poi versiamo dolcemente il succo d’arancia mescolando con attenzione per evitare che si formino i maledetti grumi. Ora mettiamo su fuoco dolce e, continuando a mescolare, facciamo addensare questa crema super profumata e gustosa, deve diventare una vellutata e la lasciamo raffreddare. Prendiamo la torta e con molta attenzione la tagliamo orizzontalmente in due, la farciamo con la crema vellutata, richiudiamo e spolveriamo con lo zucchero a velo. Pronti all’assaggio celestiale, provare per credere!
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